• Entradas

. "Pudim" de figos frescos (diâmetro 22 cm) - Acompanha presunto tipo Parma - serve 08 a 10 pessoas

. Mix de berinjelas - Berinjelas e rolinhos de abobrinha (mussarela de búfala e tomate seco)

. Patê de Nozes e Damascos - base de Ricota

. Patê de azeitonas e alcaparras - base de ricota

• Carnes

. Tender Assado com molho de laranja, damascos e mostarda, acompanhado de frutas

. Pernil acebolado (manta desossada) e fatiado, acompanhado de molho acebolado 

. Lombo assado com molho de laranja, acompanhado de frutas

. Lombo recheado com amêndoas e damascos, assado com molho de laranja e acompanhado de frutas

. Lagarto com molho Vinho Porto e champignons

. Lagarto Catupiry - fatias de lagarto entremeadas de presunto, queijo mussarela e catupiry, com molho de vinho branco.

. Medalhões de mignon recheados com mussarela de búfala, tomate seco, espinafre, champignons, molho de vinho tinto reduzido

. Mini Peito de peru 04 pessoas assado e fatiado com molho de laranja, damascos e mostarda, acompanhado de frutas ou farofa

. 1/2 Peito de peru 08 a 12 pessoas assado e fatiado com molho de laranja, damascos e mostarda, acompanhado de frutas ou farofa​

• Peixes e Camarões

. Bacalhau ao forno com batatas (lombo do bacalhau Gadus Morhua)

. Bolinhos de bacalhau da Nona (lombo do bacalhau Gadus Morhua)

. Casquinha de abadejo

. Torta de palmito e camarões

. Cuscuz Paulista (camarão, sardinha, palmito, ervilhas, tomates, ovos e azeitonas)

. Bobó de Camarão (Acompanha Arroz Branco)

• Massas

. Nhoque de Mandioquinha com Brie e amêndoas 

. Caneloni vários recheios:

- Ricota

- Presunto e Mussarela

- Ricota com nozes

. Raviollis vários recheios:

- Mussarela, tomate seco e manjericão

- Ricota, damascos e nozes

- Massa verde - recheio de mussarela de búfala

- Ricota, Limão Siciliano e azeite

. Raviolli recheado com queijo tipo Brie e amêndoas

. Manicaretti de Parma - presunto parma, alcachofras e Mussarela de búfala

. Manicaretti de Bacalhau (massa (Gadus Morhua)

. Rondellis vários recheios:

- Presunto e mussarela, 04 queijos, Lombinho Canadense (Bucalloni)

. Capeletti tradicional "in brodo" (à preparar) - Massa e Caldo vendidos separadamente

. Caneloni vários recheios

- Presunto e mussarela, Ricota e Ricota com Nozes

• Acompanhamentos

. Farofa de Nozes

. Farofa Tradicional

. Arroz de Natal (castanha de caju, peito de frango desfiado, passas)

. Arroz selvagem (alho poró, manga, curry)

• Sobremesas

. Apfelstrudell (massa folhada com maçã, nozes e passas)

. Bolo Europeu de Natal

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