• Entradas

. Mix de Berinjelas - Berinjelas (tipos variados) e rolinhos de abobrinha (mussarela de búfala e tomate seco)

. Bolinho de Bacalhau da Nona (Gadus Morhua)

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• Peixes e Camarões

 

. Bacalhau ao forno (Gadus Morhua)  com batatas, tomates, cebolas, azeitonas portuguesas, regado de azeite português

. Torta de Palmito e camarões

. Cuscuz Paulista

. Casquinha de Abadejo

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• Massa (**Consulte a página de massas)

      . Raviolli de Brie com amêndoas torradas

      . Raviolli com vários recheios

      . Manicaretti (massa verde) recheado com bacalhau

      . Capeletti tradicional "in brodo" (à preparar)

                    Brodo (01 litro)/Capeletti (massa)  

      . Capeletti ao sugo

      . Nhoque de batata recheado de mussarela ou Catupiry

      . Nhoque de mandioquinha recheado de queijo brie e amêndoas torradas

      . Nhoque de batata ou Mandioquinha

      . Canelonis

      . Rondellis

      . Trouxinha (massa branca) com recheio de Mussarela de Búfala

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• Carnes

. Lombo assado com molho de laranja e farofa de nozes

. Lombo recheado com amêndoas e damascos (molho de laranja e farofa de nozes)

. Medalhões de mignon recheio de mussarela de búfala, tomate seco, espinafre e cogumelos com molho de vinho tinto reduzido)

. Pernil desossado manta desossada com molho de cebolas

. Lagarto Madeira com molho madeira e champignons

.  Lagarto Catupiry entremeado de presunto, catupiry e mussarela e molho de vinho branco

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• Sobremesas

. Apfelstrudell (massa folhada recheada de maçã, nozes e passas)

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